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忍者アナライズ
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お陰さまで今年の芋煮も天候に恵まれ(雨降らなかったー!)無事終了しました。

簡潔に
・今年は川縁の位置をキープしてもらいました。いいポジションだったので感謝。
・参加者15名。自転車参加2名がカッコ良かったなり。
・牛肉のランク上げてもらったら山形風芋煮の美味しいこと美味しいこと。
・手際が良過ぎて10時集合で12時には芋煮食べ終わってた。
・いろんな人と話せて楽しかったです。


その他メモとか備忘とか


==今年の忘れ物==
・火ばさみ、トング、つまようじ、ゴミ袋、軍手、レジャーシート、痛いうちわ
・ネギ、ゴマ油

==芋煮材料==
・牛肉1kg
・里芋1.5kg
・ごぼう0.2kg
・こんにゃく0.3kg
・だししょうゆ500cc(ぎりぎり)
・みりん少々、塩少々
・水4リットル

だいたい15人で1.5杯分程度かな?他もあったのでいい感じの分量だった気がします。


==持ち込み品リスト==
・牛串(肉度満喫しました)
・サツマイモご飯(やっぱり欲しい炭水化物。毎度ありがとうございます。)
・ベーコンブロック A,B(炭で炙ると旨いんだ)
・つくね+生ピーマン(TV版孤独のグルメのアレ)
・自家製スモーク機で作った、ソーセージ&チーズほか(特にチーズが絶品)
・ホタテ2個(切り分ければ十分)
・秋刀魚3尾(2尾で十分だった・・)
・豚ネック200gぐらい(食いしんぼ用)
・あぶりマシュマロ(毎年好評の甘党発見器)


==備忘とか==
・場所取り班欲しいですね。
・炭の着火に手間取る感じ。着火バーナーとかあるといいのかしらん?
・炭の火力強すぎたんでね?もう少し炭の量少なくてもちゃんと焼けた予感。
・調理器具入れ、調味料入れ、食器入れ、にダンボール別けとけばいいかも。
・焼き物は全員1口食べれる+α分の分量があればOKかな。
・野菜類が少ないような気もする。こんなもんでいい気もする。
・たぶんタレつけて食べる系は向いてない。味付けで焼いて配るのが向いてる。
・お知らせ/注目用に鳴り物あったほうがいいかしらね?
・いい人数でした。下は10人ぐらい~上は20人ぐらいが限度ですかね


今年も楽しい一日でした。来年もヨロシクお願いします。

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企画・音頭取り、お疲れ様でした。
来年も楽しみにしてますヾ(@⌒ー⌒@)ノ

自家製燻製機が楽しそうだったw
ヤモさん / 2012/10/09(Tue) /
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